Natuurlijk gezond (bewezen)

Glas bietensap per dag overstijgt alle gezondheidsverwachtingen

bietensap
Share Button
Bietensap verbetert het uithoudingsvermogen, verlaagt de bloeddruk en voorkomt zelfs dementie, laten nieuwe studies weten. Bietensap heeft meer verrassende voordelen, en is daarom een goede drank om elke dag te drinken. In dit artikel vind je alle voordelen van bietensap op een rij, die boven verwachting zijn!

Dagelijks een glas bietensap

Energie in spiercellen

bietensap
Een glas bietensap per dag voor meer lichamelijke en mentale energie

Dagelijks een glas bietensap kan je de extra boost geven voor een sneller sprintje, zodat je de bus haalt. De paarse kracht doet je sneller rennen en helpt ouderen beter de trap op te komen. Kortom: bietensap geeft je mentaal en lichamelijk een voorsprong! 1 De sleutels van deze effecten zijn de nitraten, die voor een toename van energie in de spiercellen zorgen.

Sprintje trekken

Onderzoek van de University of Exeter keek naar de effecten van nitraten op explosieve beweging zoals sprinten. De rode biet is de enige groente met een hoge nitraatinhoud. Spinazie, boerenkool en andere donkere bladgroenten bevatten ook veel nitraat, en werken misschien net zo goed. Maar het is de biet die hierop onderzocht is.

Beter presteren bij kortdurende ‘uitbarstingen’

biet
Sneller sprintje door bietensap

Het positieve effect van de biet op het langdurige uithoudingsvermogen was al bekend. 2 Slechts één dosis sap verbeterde al het prestatievermogen van wielrenners. 3  Deze keer werd de doeltreffendheid van de paarse groente bekeken op kortdurende activiteiten. En de uitkomst was verrassend: op een sprint van 20 meter was men een paar procenten sneller dankzij de natuurlijke powerbom. Er waren ook andere uitwerkingen. Als in het dagelijkse leven korte energie uitbarstingen gevergd worden, zoals de trap oplopen of de bus halen, geeft bietensap net even dat beetje extra. De sap genereert meer kracht in de spieren, 4 en dit maakt prestaties van circuit training, boot camp, zumba en high intensity aerobics indrukwekkender. Bietensap blijkt zelfs het beslissingsvermogen tijdens het sporten te verbeteren. 5, 6

Bietensap verlaagt bloeddruk

Gezondere bloedvaten

biet2
Bietensap verbetert gezondheid van hart- en bloedvaten

Ook voor de bloeddruk doet bietensap veel goeds. Een hoge bloeddruk is belangrijk om aan te pakken, omdat dit de hartspier verdikt waardoor er meer kracht nodig is om bloed weg te pompen. Hierbij beschadigt een hoge druk in de aderen de aderwanden en maakt ze stijver. Dit probleem verhoogt de bloeddruk nog verder. Bij mensen met deze klachten circuleert er meestal minder stikstofoxide in het lichaam. Stikstofoxide is een sterke chemische stof die de bloedvaten ontspant en de bloedtoevoer naar de organen, spieren en het hart bevordert. Zonder voldoende stikstofoxide gaat de hartconditie achteruit en merk je kortademigheid en vermoeidheid. De anorganische nitraten uit bietensap verlagen de bloeddruk, geven de zuurstoftoevoer aan het hart een boost en verbeteren de conditie van bloedvaten. 7, 8


Andere goede bronnen van anorganische nitraten zijn: kool, selderij, Chinese kool, waterkers, dille, sla, peterselie, rucola, spinazie, raap en prei.

Om voldoende stikstofoxide in het lichaam te houden:

  • Eet je minimaal 8 porties groenten en fruit per dag, en dan vooral donkere bladgroenten en bessen
  • Vermijd je vet- en zoutrijke voeding
  • Drink je genoeg vloeistoffen om gehydrateerd te blijven, maar zorg je dat je niet overgehydrateerd raakt. Let op de kleur van je urine, deze zou helder tot lichtgeel moeten zijn.
  • Vermijd je alcohol
  • Heb je een kan bietensap in de koelkast staan

Hart- en bloedvaten

Een kleine studie liet zien dat een dagelijkse halve liter bietensap het prestatie- en uithoudingsvermogen van jonge mannen verbetert. Uithoudingsporters merken een verbetering en ook oudere mensen (54-80 jaar) hebben profijt van de sap met het oog op het hart en de aderen. 9 De consumptie van bietensap voor de duur van een week door mensen met een gemiddelde leeftijd van 69 jaar, zorgde voor een drastische daling van de bloeddruk. Mensen die van nature een lage bloeddruk hebben, moeten dus oppassen met het drinken van dit rode sap. Daarentegen is het veelbelovend voor wie een hartaandoening en hoge bloeddruk heeft. 10, 11

Bietensap tegen hoogtevrees

Betere zuurstoftoevoer naar cellen

Bietensap voorkomt ook symptomen van hoogtevrees, en daaruit voortvloeiende klachten zoals en hoofdpijn, vermoeidheid, misselijkheid, kortademigheid, slechte eetlust en slapeloosheid. Hoogtevrees start doordat het brein en andere lichaamsweefsels te weinig zuurstof krijgen. Dus als je last van hoogtevrees hebt en in een kabelbaan gaat, zorg dan dat je een flesje bietensap bij je hebt. Een toegenomen hoeveelheid stikstofoxide heft ook misselijkheid op door een efficiënter zuurstofgebruik binnen de mitochondriën van de cellen. 12

Het lichaam kan meer energie per zuurstofmolecuul produceren door deze groentesap. Dit is getest bij atleten. Bietensap maakte dat het langer duurde voordat ze het punt van uitputting bereikten. 13

Meer goede redenen om bietensap te drinken

Bieten verwijderen gal-, lever- en nierstenen 14


Betanine uit bieten remmen de groei van kankercellen in maag, darmen, borst, longen, zenuwen, prostaat en testikels. De betanine pigmenten remmen ontstekingsbevorderende enzymen. 15, 16


Bieten bevatten de fyto nutriënten luteïne en zeaxanthine die belangrijk zijn voor de algehele gezondheid en vooral voor de ooggezondheid  17


Andere nutriënten in bieten: foliumzuur, kalium, vezels, mangaan, vitamine C, magnesium, tryptofaan, ijzer, koper en fosfor.


Vanwege de antioxidanten, vitamines en mineralen ondersteunt bietensap de reiniging van de lever. Als je naar een detox middel zoekt, denk dan aan bietensap. Het sap stimuleert de levercellen, beschermt de lever en galblaas. 18


De stoffen in bieten ondersteunen een goede functie en reiniging van lichaamscellen. 19


Betacyanine, die verantwoordelijk is voor de paarsrode kleur van de biet, heeft eveneens krachtige antioxidant-eigenschappen. 20


Stikstofoxide is een ‘meester-regulator’ die boodschappen naar de cellen stuurt voor een goed functioneren


Verlies van stikstofoxide kan leiden tot de ontwikkeling van ziekten, en met name cardiovasculaire ziekten. 21


Stikstofoxide zorgt ervoor dat bloedvaten kunnen ontspannen en bloedklontering minder plakkerig is. Het voorkomt dus abnormale klontering van het bloed. 22


Bietensap reinigt het spijsverteringskanaal, verbetert de stoelgang en de stofwisseling.


Het sap van de biet verbetert ook de toevoer van zuurstof aan het brein. Met name oudere mensen kunnen hiervan profiteren, en het sap is veelbelovend ter preventie van dementie. 23


Bieten geven energie. Als je jezelf door de dag moet slepen vanwege energiegebrek, probeer dan eens bietensap. Het sap verbetert niet alleen de prestaties en uithoudingsvermogen bij sporten, maar zorgt dat elke activiteit minder moeite kost.


Bieten beschermen tegen vroegtijdige veroudering. Vanwege de antioxidanten is bietensap een prima manier om de huid te beschermen tegen vrije radicalen. Ook tomaten (in welke vorm dan ook, of het nu pastasaus, sap, puree of ketchup is) zijn hierin krachtig, en zelfs vele malen krachtiger dan vitamine E. Net als tomaten bevatten bieten lycopeen en deze stof beschermt tegen de zon en houdt de houdt elastisch.


Ontsteking wordt ook aangepakt door bieten, dankzij de betanine pigmenten. 24


En last but not least: bietensap verbetert ook het seksuele uithoudingsvermogen. De oude Romeinen zagen bieten als medicijn en dronken en aten dit de hele dag om hun libido een opkikker te geven. Onderzoek toont dat dit niet uit de lucht gegrepen is. Bieten bevatten boron en dit mineraal staat in direct verband met de productie van sekshormonen. De stikstofoxide zorgt voor een verbeterde bloedtoevoer en geeft er nog eens een oppepper bovenop. 25


Het sap werkt het beste wanneer je 1 à 2 glazen verdeelt over de hele dag. Prestatie en energie pieken 2 à 3 uur na inname en vervolgens wordt deze piek geleidelijk aan minder.

Bietensap is mogelijk niet veilig voor: mensen die van nature een lage bloeddruk hebben

Share Button

Blijf op de hoogte van het laatste gezondheidsnieuws

Voer je e-mailadres in, en ontvang bericht in je mailbox als er een nieuw artikel is!

Sinds kort zit Goedgezond ook op Facebook! Help je mee om de pagina bekend te maken? Vergeet dan niet op ‘vind ik leuk te klikken’ ;-) Thanks!