Broccoli beschermt tegen vette lever en leverkanker

goedgezond

De consumptie van broccoli verlaagt de kans op kanker. Ook leverkanker. Tegelijkertijd bestrijdt de groente het vette lever syndroom.

Bescherming tegen leverkanker

Dat broccoli beschermt tegen allerlei vormen van kanker is bekend. Niet alleen broccoli is hierin een kampioen.

  • Spruitjes hebben ook een kanker remmende werking die erg sterk is
  • Bloemkool heeft ook verrassende voordelen
  • Boerenkool ontgift enorm goed

Volgens een nieuwe studie van de University of Illinois beschermt broccoli ook tegen leverkanker

 “Het normale verhaal m.b.t. broccoli en gezondheid, is dat het tegen een aantal verschillende soorten kanker beschermt. Niemand had nog naar leverkanker gekeken. Vanwege de obesitasepidemie bestudeerden we leverkanker. Want obesitas verhoogt de kans op dit type kanker. Vooral bij mannen. Bij hen is de kans 5x groter als ze obese zijn.”

Studieauteur en emeritus professor E. Jeffrey bron

Suikers en vetten

Volgens Jeffrey eten veel mensen voeding die rijk aan verzadigd vet en suikers is. Deze nutriënten worden in de lever opgeslagen en omgezet in vet. En een vette lever kan leiden tot levercirrose en leverkanker.

Broccoli stopt het proces

Broccoli belemmert ophoping van vet in de lever bij muizen. Daarom keek Jeffrey hoe de impact van broccoli van muizen met de ziekte was. Er waren 3 groepen muizen

  1. Westers dieet
  2. Geen broccoli
  3. Wel broccoli

Bij groep 1 verergerde de kanker. Bij de broccolimuizen werd de lever gezonder en stopte het de groei van leverkanker. Andere crucifere groenten hebben hetzelfde effect, meldde Jeffrey.

Omdat onze lever het zwaar heeft in deze wereld vol zoetstoffen, andere additieven en medicijnen is dit welkom nieuws.

Share