Vermoeide spieren? Dit is wat baking soda doet

vermoeide spieren

Baking soda werkt erg goed tegen verzuring van spieren. Natriumbicarbonaat brengt je naar een gezonde pH-waarde, en is een effectief middel tegen vermoeide spieren! 

Minder verzuring van spieren

Natriumbicarbonaat wordt omgezet in koolstofdixode, natriumcarbonaat en water. Dankzij koolstofdioxide vindt een snellere fermentatie plaats. Vandaar dat baking soda in cakes en brood gebruikt wordt. Baking soda heeft voordelen voor de gezondheid. Hiervan is het meest uitgesproken voordeel dat het tegen vermoeide spieren werkt. Om verzuring van spieren en de rest van het lichaam te voorkomen, neem je een klein beetje van het poeder in water. 

Gezondere pH-waarde

Van baking soda neem je nooit teveel maar slechts een mespuntje. Neem je teveel dan wordt er minder ijzer en calcium opgenomen. Hoe graag je ook iets tegen verzuring van spieren wilt doen, dit moet niet de bedoeling zijn. Ook kan er een verhoogde opname van zware metalen zijn, als je teveel neemt. Dus neem je dit middel voor je vermoeide spieren, hou hier dan rekening mee. 

Meer voordelen van baking soda

Verzuring van spieren
Natriumbicarbonaat is een effectief middel om verzuring van spieren tegen te gaan

Behalve voor vermoeide spieren heeft baking soda meer voordelen. Het voorziet je cellen van de nodige energie. Het brengt je naar een gezonde pH-waarde en gaat verzuring van spieren tegen. Voor sporters betekent dit een beter uithoudingsvermogen. Andere voordelen zijn gewichtsverlies dat iets hoger ligt door de inname van het poeder. En heb je een ongezond cholesterol, dan verlaagt baking soda het “slechte” soort: het LDL-cholesterol, terwijl het goede (HDL) toeneemt.  Dit blijkt ook bij vrouwen na de overgang zo te zijn. Naast een betere pH-waarde, dus een gezonder lichaam, neemt ook een te hoge bloeddruk af. 

Van baking soda is de best bewezen en meest onderzochte werking, dat het verzuring van spieren tegengaat en een beter uithoudingsvermogen geeft. 

Nog een belangrijke werking: Wist je dat natriumbicarbonaat ook ontsteking uitzet bij auto-immuunziekten?

Meer profijt van je training

Voor mensen die sporten is baking soda een welkom middel. Niet alleen gaat het verzuring van spieren tegen, ook verbetert het de prestaties. Dit geldt voor alle vormen van sport, ook voor high-intensity training. Maar hoe getrainder je bent, des te meer profijt je uit natriumbicarbonaat haalt. Van vermoeide spieren zul je een stuk minder last hebben. 

Weg met zure afvalstoffen

Baking soda is dus interessant voor wie met regelmaat aan sport doet. Maar ook voor degenen die snel vermoeide spieren hebben. Verzuring van spieren is onwelkom, en een van de mechanismen van de stof is dat het vermoeidheid van de skeletspieren verlaagt. Dus weg met de zure afvalstoffen! De effecten van natriumbicarbonaat zijn breed: het verbetert de stofwisseling door het hele lichaam en verdeelt stofwisselingsstoffen veel beter. 

Natriumbicarbonaat is een goede toevoeging

Tegen verzuring van spieren zijn en voor verbetering van sportprestaties zijn in de loop der jaren veel stoffen onderzocht. Zoals natrium citraat tot natrium fosfaat. Maar het best uit alle onderzoeken komt baking soda. Het is het meest consistente en effectieve middel tegen vermoeide spieren en om de prestaties te verbeteren. Kracht, snelheid, werkcapaciteit, enkele of meerdere korte krachtinspanningen, ze worden allemaal beter. 

Baking soda 

  • Zorgt voor een toegenomen buffer die zure H+-ionen neutraliseert
  • Corrigeert verzuring van spieren, bij HIT en heft vermoeide spieren op

Melkzuur

Waarschijnlijk komt de eerste publicatie over verzuring van spieren uit 1931, van Harvard Fatigue Laboratory. Hierin lag de focus op de uitwerking van lactaat en H+-ionen (melkzuur) op stofwisseling en ademhaling. Er was veel interesse in vermoeide spieren en verzuring. Maar natriumbicarbonaat kwam tot ongeveer de jaren 70 nog niet prominent in onderzoeken voor. 

Ergogenisch voordeel

Vanaf midden jaren 70 veranderde dit. Experimenten werden vooral gedaan met uithouding tijdens fietsen. Vanaf de jaren 80 werden studies naar baking soda en verzuring van spieren prominenter. Waarschijnlijk ook vanwege het gemak van zulke studies: een inname van baking soda waarna een trainingsrondje volgde en de verzuring werd gemeten. Binnen korte tijd volgden veel onderzoeken naar de stof en vermoeide spieren. Conclusie toen al: er was een ergogenisch voordeel van de inname van baking soda.

Bronnen: Dennig H, Talbott JH, Edwards HT, Dill DB. Effect of acidosis and alkalosis upon capacity for work. J Clin Invest. 1931;9:601–613. doi: 10.1172/JCI100324. / Carr AJ, Hopkins WG, Gore CJ. Effects of acute alkalosis and acidosis on performance: a meta-analysis. Sports Med. 2011;41:801–814. doi: 10.2165/11591440-000000000-00000.  / Peart DJ, Siegler JC, Vince RV. Practical recommendations for coaches and athletes: a meta-analysis of sodium bicarbonate use for athletic performance. J Strength Cond Res. 2012;26:1975–1983. doi: 10.1519/JSC.0b013e3182576f3d. / Siegler JC, Midgley AW, Polman RCJ, Lever R. Effects of various sodium bicarbonate loading protocols on the time-dependent extracellular buffering profile. J Strength Cond Res. 2010;24:2551–2557. doi: 10.1519/JSC.0b013e3181aeb154.  / Mcnaughton LR, Siegler J, Midgley A. Ergogenic effects of sodium bicarbonate. Curr Sports Med Rep. 2008;7:230–236. doi: 10.1249/JSR.0b013e31817ef530.  / Mcnaughton LR, Gough L, Deb S, Bentley D, Sparks SA. Recent developments in the use of sodium bicarbonate as an ergogenic aid. Curr Sports Med Rep. 2016;15:233–244. / Cameron SL, Mclay-Cooke RT, Brown RC, Gray AR, Fairbairn KA. Increased blood pH but not performance with sodium bicarbonate supplementation in elite rugby union players. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2010;20:307–321. doi: 10.1123/ijsnem.20.4.307.  / Price M, Moss P, Rance S. Effects of sodium bicarbonate ingestion on prolonged intermittent exercise. Med Sci Sports Exerc. 2003;35:1303–1308. doi: 10.1249/01.MSS.0000079067.46555.3C.  / Artioli GG, Gualano B, Coelho DF, Benatti FB, Gailey AW, Lancha AH. Does sodium-bicarbonate ingestion improve simulated judo performance? Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2007;17:206–217. doi: 10.1123/ijsnem.17.2.206.  / Siegler JC, Hirscher K. Sodium bicarbonate ingestion and boxing performance. J Strength Cond Res. 2010;24:103–108. doi: 10.1519/JSC.0b013e3181a392b2.  / Wu C-L, Shih M-C, Yang C-C, Huang M-H, Chang C-K. Sodium bicarbonate supplementation prevents skilled tennis performance decline after a simulated match. J Int Soc Sports Nutr. 2010;7:33. doi: 10.1186/1550-2783-7-33.  / Kupcis PD, Slater GJ, Pruscino CL, Kemp JG. Influence of sodium bicarbonate on performance and hydration in lightweight rowing. Int J Sports Physiol Perform. 2012;7:11–18. doi: 10.1123/ijspp.7.1.11.  / Mitchell TH, Abraham G, Wing S, Magder SA, Cosio MG, Deschamps A, et al. Intravenous bicarbonate and sodium chloride both prolong endurance during intense cycle ergometer exercise. Am J Med Sci. 1990;300:88–97. doi: 10.1097/00000441-199008000-00004.

Share