Waarom bloemkool indrukwekkend gezond is
Bloemkool is niet bij iedereen populair. En staat in de schaduw van zijn populaire neefje broccoli. Toch is het behoorlijk indrukwekkend wat er in deze kool zit! Wat zit er...
Antioxidanten zijn moleculen die vrije radicalen bestrijden. En dat is belangrijk. Omdat vrij radicalen schade in ons lichaam aanrichten. Ze veroorzaken ziektes. Je hebt ze hard nodig om gezond te blijven. Sommige vitamines en mineralen zijn anti-oxidanten. Bijvoorbeeld selenium. beta-caroteen, vitamine E en C. Die zijn heel effectief. Andere antioxidanten komen van planten, flavonoïden bijvoorbeeld. Wat volgens studies de effecten ervan op je gezondheid zijn, dat lees je hier.