Over E-nummers is veel te doen. Eet je veel bewerkte voeding, sauzen, bouillons, snacks en kant-en-klaar maaltijden? Dan ben je er het meest aan blootgesteld. Er zijn goede redenen om je inname te beperken. Neem nu E-621, mononatriumglutamaat. Veel mensen voelen zich er ziek van of krijgen een andere stemming. Logisch, het overprikkelt de hersenen. Je komt ook onder andere namen tegen. E330 is citroenzuur maar heeft erg weinig met citrusvruchten te maken.
Op Goedgezond lees je alles over de beruchte E-nummers. En hoe je ervan ontgift!
